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キノコの栄養

キノコに共通するのは、カロリーゼロでビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富という点。中には薬効効果があるキノコもあります。

シイタケ:不老長寿の妙薬といわれ、古くから漢方薬にも使用されていた万能キノコが私。私に含まれるエルゴステロールという成分は、紫外線を受けるとビタミンDに変化してカルシウムの吸収を高めるの。つまり干ししいたけにすると効果抜群ってわけ。最近は、制癌作用があるってことで注目を浴びてるキノコよ。

エノキ:僕も腸胃の潰瘍を抑えたり、制癌作用があるってことで注目されているんだ。栄養面では、現代人が不足しやすいビタミンB1、B2が豊富ってことかな。元気のないお父さん!疲労回復、ストレス解消なら僕だよ。

シメジ:私は、他のキノコよりカリウムが豊富なのが特徴。カリウムってナトリウムの吸収を抑えてくれるから、塩分を摂り過ぎる人にはおすすめ。

マイタケ:思わず踊り出してしまうほど味がイイ♪と言われているけど、味だけではなくその薬効効果に注目!肝臓病、糖尿病の予防に効果あり。漢方薬にも使われているぞ。癌患者の症状が改善してという報告もあるんだ。薬にもなる食べ物だいっ。
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この記事へのコメント

尺八してもらったけどありゃたまんねーな!!
ジュパジュパ凄い音させながら吸いつかれて、30秒で発射しちまった(笑)
しかもオレ、女にお任せして寝てただけなのに5マソも貰った件wwww
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Posted by 吸引力の変わらないただひとつの… at 2011年08月02日 12:12
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Posted by どきんちゃんメール at 2012年02月17日 01:08
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